为全面贯彻落实省、州市场监管工作视频会议精神和全省食品安全监管工作视频会议要求，近日，州市场监管局安排部署2022年全州食品生产监管工作，要求以稳中求进为基调，坚决守牢守住全州食品生产安全底线，全面防范化解生产领域食品安全风险隐患，助推食品生产加工产业高质量发展。
　　
　　紧扣“稳”，推动食品产业发展。全州市场监管系统发挥“大市场”监管优势，紧紧围绕现代农业“10+3”优势特色产业，积极融入乡村振兴战略和甘孜牦牛产业集群建设，指导帮扶肉制品、乳制品、青稞白酒等食品生产加工企业品质安全提升。
　　
　　着眼“稳”，督促落实主体责任。指导督促食品生产企业定期开展食品安全自查，确保全州获证食品生产企业年度自查率达到100%。加强对食品生产企业主要负责人和食品安全管理人员进行培训和考核，确保监督抽考覆盖率和合格率达到100%。
　　
　　围绕“稳”，强化监督检查工作。科学制定年度日常监督检查计划，有效开展事前、事中、事后全过程监督检查，组织实施对产品风险高、影响区域广的食品生产企业的全面检查。重点整治白酒生产不规范、砖茶氟超标以及固体饮料虚假宣传等问题。
　　
　　立足“稳”，加强安全风险防控。综合分析监督检查、监督抽检和风险监测发现的问题，以及12315投诉举报、社会舆情等反映的问题，建立有效的防范化解风险工作措施，按照“一企一档”原则建立食品安全风险清单、措施清单和责任清单。
　　
　　（丁瑶）